在醫藥冷庫中，一般盤管用熱空氣除箱時，先把盤管與它所冷卻的空間暫時隔離開，再向盤管送熱風除霜。用水除霜的系統即是向盤管外表面淋水融霜。

　　請注意：蒸發器盤管不僅應無霜，而且應無油。但是，經系統油分離器分離以后，制冷劑仍夾帶潤滑油，并附著在盤管的內表面。盤管下面放置接水盤(應有排水管路)可以匯集除霜融化的水并將其排入下水道。

　　如果采用使制冷系統停機并打開庫門的方法除霜，會使庫存物品溫度升高造成嚴重腐爛，相反，把壓縮機排出的高溫氣體通入蒸發器盤管除霜，由于時間短、庫存物品溫度不會很快升高。

　　用榔頭、鏨子敲打冰塊或者用刮板或金屬刷子除冰，是費時費力的艱巨工作，雖然不會使庫存物品溫度升高，但常常會碰壞盤管。最好在每臺盤管的最低處裝放油閥，以便經常從盤管中放油。但是，放油時應便盞營升溫，并應根據需要及時放油。